Ваш браузер устарел. Рекомендуем обновить его до последней версии.

.

ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ БИЗНЕСА

 

    В 79 году новой эры в результате извержения вулкана Везувий в Италии был погребен под слоем вулканического пепла город Помпеи.

Помпеи

    Сегодня на месте его раскопок благодаря множеству сохранившихся документально-вещественных памятников можно в деталях представить, как две тысячи лет назад предприниматели вели здесь свой бизнес.

    На месте раскопок можно увидеть остатки то совсем мелких, то более крупных различного рода мастерских с  производственным инвентарем, орудиями и образцами самой продукции, развалины пекарен, булочных, красилен, магазинов, гладиаторских казарм, общественных и частных зданий, скромных квартир помпейского бедного люда и домов богачей с комнатами, специально отводившимися в них рабам.

   Помпеи были бойким городом с оживленной торговлей и промышленностью. Торговали здесь и на Форуме, и на специально устроенных рынках, и на всех главных улицах.  На двух нижних фото - раскопки улиц Помпей с многочисленными лавками. Из-за широко открытых фасадов они напоминают галереи современных торговых центров с рядом витрин.

   Раскопки Древних Помпей. Торговая улица.

   

Термополия в Древних Помпеях    В Древних Помпеях была хорошо развита система общественного питания.

    В харчевнях (термополиях), которых, по некоторым данным, было насчитано в городе более восьмидесяти, можно было купить горячую еду и вино с пряностями. Эти заведения позволяли жителям отказаться от приготовления пищи дома (многие дома в Помпеях не имели кухни).    Интересно, были ли какие-то из этих многочисленных харчевен объединены в сети?  Информации об этом обнаружить не удалось.

   Чаще всего термополии были маленькими помещениями, выходившими прилавком на улицу. Для разогрева блюд в них  использовались большие сосуды с водой, встроенные в прилавок и подогревавшиеся снизу огнем. Внутри помещения находилась печь, на которой варилась еда. Посетители часто ели стоя, но были и заведения с местами для сидения, а некоторые даже имели небольшие отели с комнатами для гостей над баром. 

 Термополия (харчевня) в Древних Помпеях

Реклама: